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Atum de cebolada

Atum de cebolada
Ingredientes para 4 pessoas: 750g de atum fresco ( em posta); 1dl de vinagre; 4 dentes de alho; 2 folhas de louro; 1 dl de azeite; 2 cebolas; sal e pimenta

Modo de Fazer:
Cortam-se os bifes como se a posta de atum fosse um bocado de carne de vaca. Põem-se os bifes de atum a Marinar durante algumas horas com o vinagre, os dentes de alho cortados em rodelas, sal e pimenta e o louro. Depois de marinados escorrem-se e fritam-se os bifes de atum em azeite. Retiram-se para um prato. Entretanto, cortam-se as cebolas em rodelas finas e deitam-se no azeite que servio para fritar os bifes. Quando a cebola estiver translúcida, introduzem-se os bifes de atum novamente no tacho e regam-se com a marinada. Deixam-se estufar um pouco, rectifica-se o paladar e servem-se com batatas cozidas.

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